lesson 鮨みやもと直伝、酢飯の炊き方

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講師：高橋 陽一
湘南の粋 鮨みやもと

このレッスンで学べること

  • 酢飯の基本の作り方
  • 南部鉄器を使ったおいしい米の炊き方
  • 鮨みやもとの酢飯の配合

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(1 件の評価)

#Lesson Report

しおり 鮨みやもと直伝、酢飯の炊き方

 

いつも粉末の簡単なやつを使うのですが、初めて赤酢を買って本格的な酢飯にチャレンジしてみました。香りも良くて、口に入った時のほろほろっと崩れる感じもちょうどよく美味しかったです。教えていただいた通り作ったらべちゃつくこともなく作れました！
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