🔰いろいろなキノコのポタージュ

講師：山本篤
シェフレピ店長

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数種類のキノコを使い、複雑な香りに仕上げたキノコのポタージュを作ります。

今回のレッスンを応用して、人参のポタージュやカブのポタージュなど様々なポタージュを作れるようになるのでぜひポタージュ作りの基本を学んでみましょう。

ナッツやクミンなどを用いたミックススパイス「デュカ」を付属しているので、お好みでアクセントとしてお楽しみください。