このレッスンで学べること

  • 塊肉から作る肉の存在感がある極上ボロネーゼの作り方
  • 煮込み料理などのベースになる炒め香味野菜「ソフリット」
  • しっかり煮詰めてコクを出す煮込み料理の基本
  • パスタの基本の茹で方、失敗しない和え方

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