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lesson スモークしたラムシャンクと 豆の煮込み

このレッスンで学べること

  • 珍しい骨付きのラムシャンク(スネ肉)を料理する
  • ブライン液漬けでうま味が増し塩分も決まる
  • 家庭でもやりやすい「スモーク」
  • まだある未知の食材キドニー豆にスペルト小麦

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※ 届いた食材キットは冷蔵保存で発送日から起算して4日以内にお召し上がりください。
※ コースでお申し込みの場合、2回目以降のレッスンはマイページから配送スケジュールの変更が可能となっております。