月額通い放題プランを始めてレッスンを見る
  • ¥3,980
  • ¥1,990
  • (初月半額)
詳しく見る

lesson スモークしたラムシャンクと 豆の煮込み

portrait

講師：福田浩二
プルマン東京

このレッスンで学べること

  • 珍しい骨付きのラムシャンク（スネ肉）を料理する
  • ブライン液漬けでうま味が増し塩分も決まる
  • 家庭でもやりやすい「スモーク」
  • まだある未知の食材キドニー豆にスペルト小麦
1_1.jpg 1_2.jpg

※ 届いた食材キットは冷蔵保存で発送日から起算して4日以内にお召し上がりください。
※ コースでお申し込みの場合、2回目以降のレッスンはマイページから配送スケジュールの変更が可能となっております。

book シェフレピマガジン

#chefrepi Magazine