🔰 きのこの台湾風煮込み

portrait

講師：清藤洸希 (h.b.)
枯朽

このレッスンで学べること

  • アレンジ豊富でシンプルな煮込み料理
  • 素材の持つ水分で煮込む、凝縮感を生む煮込み方
  • 切る方向で仕上がりが変わる、白髪ネギの作り方
  • パウダーとホール、スパイスの使い分け

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