まりあさんの投稿

まりあさんの『筑前煮【昆布と鰹節の出汁のとり方付き】』のマイレポ

出汁を取るのは面倒と思っていましたが、今回の二番出汁は昆布と鰹節と水を最初から鍋に入れて火にかけるだけで手軽に作れるなと思いました。野菜を入れて煮たあと、各調味料を加えて、毎回の味見、その大切さなど、分かりやすかったです。出来上がった筑前煮も絶品でした。(絹さやが手に入らなかったのでいんげんで代用)

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