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tainyさんの『キャロット・ラぺ』のマイレポ

元々、フルーツをお食事系のお料理に入れるのが苦手で自分では作らなかったけど、シェフレピをはじめてからは美味しくいただけるようになった。
このラペもおいしかった。
人参に味をいれるのに揉み込みが大切。

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キャロット・ラぺ キャロット・ラぺ

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しおり キャロット・ラぺ

 

さっぱりで美味しかったです！！！ 一気に食べてしまって作り置きになりませんでした。 水気抑えたかったのでレーズンのほうで作ってみました。
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えむこ キャロット・ラぺ

 

オレンジの代わりに柿を入れました。私のにんじんの切り方orもみ方が良くなかったようで、食感が固く仕上がってしまったのでリベンジしたいです。
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なお キャロット・ラぺ

 

オレンジの代わりに国産ネーブル、ディルの代わりにパセリを使いましたが、今まででいちばん好みのキャロットラペが出来ました。 常備菜にするつもりが一瞬でなくなったので、次からは倍量で作ります^^; 見た目も美しくて華やか。素敵なレシピをありがとうございました！
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kassy キャロット・ラぺ

 

キャロットラペは我が家の常備菜の1つですが、このレシピは本当においしいです！何度か作りいろいろ試しましたが、オレンジとレーズン両方入れて砂糖を若干減らすのが我が家の好みです。毎日のお弁当の赤系の品として大活躍しています。
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なつみ キャロット・ラぺ

 

基本を抑えた定番料理を習得できて良かったです！人参の甘み・旨味を楽しめるレシピでした。
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TADDY キャロット・ラぺ

 

シンプルな食材ながら、オレンジを入れる事で少し高級感アップ。これならまたアレンジして作れそう。押し切りの切り方が勉強になりました。
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