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maboみつまめもちさんの『凝縮を繰り返した欧風キーマカレー』のマイレポ

飴色玉ねぎを作るのに結構時間がかかり大変でしたが、おいしくできました！こだわりの目玉焼きの作り方も斬新で、作るのがおもしろかったです。

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このキーマカレー、めちゃくちゃ美味しかった。 飴色玉ねぎ、今まで時間かかって面倒で、その割には綺麗な飴色にならくて苦手意識があったけど、お水を加えて色付きをよくしていくやり方だと上手くできた！ 上にのせる目玉焼きの加減も🙆‍♀️ 崩して食べるにはこの加減がよい。
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きゅう 凝縮を繰り返した欧風キーマカレー

 

塊肉をミンチにして、野菜をみじん切りにしてじっくり炒めます。 目玉焼きもじっくり火を入れます。 難しくはないけれど、手間がかかるので心にゆとりがあるときがおすすめです。
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