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きゅうさんの『凝縮を繰り返した欧風キーマカレー』のマイレポ

塊肉をミンチにして、野菜をみじん切りにしてじっくり炒めます。
目玉焼きもじっくり火を入れます。

難しくはないけれど、手間がかかるので心にゆとりがあるときがおすすめです。

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このキーマカレー、めちゃくちゃ美味しかった。 飴色玉ねぎ、今まで時間かかって面倒で、その割には綺麗な飴色にならくて苦手意識があったけど、お水を加えて色付きをよくしていくやり方だと上手くできた！ 上にのせる目玉焼きの加減も🙆‍♀️ 崩して食べるにはこの加減がよい。
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