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kassyさんの『ブイヤベース』のマイレポ

このお料理を作りたくてシェフレピ+に入会しました。春の旬、ほうぼう、赤めばる、いとより鯛、赤えび、あさりで作りましたが、これぞレストランの味!!!これまでに何度となくブイヤベースを作りましたがここまでの味を出せたことはありません。さすがです!!!なおブイヤベースはプロヴァンスのお料理ということで同じプロヴァンスのロゼワインと合わせたところ、相性バッチリでした♪

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