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lesson ブイヤベース

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講師:亀井健
カメキチ

このレッスンで学べること

  • 南フランスを代表する魚介料理「ブイヤベース」の作り方
  • ベースになる魚介スープ「スープ・ド・ポワソン」の作り方
  • たくさんの洋酒や香辛料を使って味わいに複雑さを与える
  • ブイヤベースに必ずつく南仏風マヨネーズ「ルイユ」の作り方

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※ 届いた食材キットは冷蔵保存で発送日から起算して4日以内にお召し上がりください。
※ コースでお申し込みの場合、2回目以降のレッスンはマイページから配送スケジュールの変更が可能となっております。