Name: 3月初旬、旬終盤のマダラ＆旬はじまりのハマグリで作りました。まるで日本のホワイト（クリーム）シチューのよう！乳製品を使っていないにもかかわらず、こんなに濃厚な旨味を出せることに感動しました！乳糖不耐症やアレルギーなどで乳製品を摂れない日本人も多いと聞きますので、そういった皆さんにすごくおすすめしたい料理です。
Item: タラのサルサヴェルデ(バスク風煮込み)
Rating: 5
Author: kassy

kassy

kassyさんの『タラのサルサヴェルデ(バスク風煮込み)』のマイレポ

3月初旬、旬終盤のマダラ＆旬はじまりのハマグリで作りました。まるで日本のホワイト（クリーム）シチューのよう！乳製品を使っていないにもかかわらず、こんなに濃厚な旨味を出せることに感動しました！乳糖不耐症やアレルギーなどで乳製品を摂れない日本人も多いと聞きますので、そういった皆さんにすごくおすすめしたい料理です。

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