ロシア料理 ミモザサラダとは?花に見立てたサラダの歴史と魅力 2026.03.07池田亮太ミモザサラダは1970年代の旧ソ連で生まれた料理。つぶした卵黄をミモザの花に見立てた華やかなサラダで、日本の給食でも親しまれています。その歴史と魅力を詳しく解説します。