知って楽しむ料理事典 ガレット・コンプレットとは?フランス・ブルターニュ地方の伝統料理を徹底解説 2025.04.10山本篤フランス北西部、ブルターニュ地方の郷土料理「ガレット・コンプレット」。香ばしいそば粉の生地に卵、ハム、チーズを乗せた定番の味。その起源から特徴、材料まで、詳しくご紹介します。