ナポリタン徹底解説:日本の洋食の定番、その魅力と歴史
ナポリタンの魅力を徹底解説!横浜発祥の歴史から、定番の具材、地域ごとのバリエーションまで。懐かしくて新しい、日本のソウルフードのすべて。
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ポルペッティとは?イタリアの伝統的な肉料理の魅力、歴史、基本レシピまで詳しく解説。家庭で本場の味を楽しむヒントもご紹介します。
イタリア料理の定番パスタ「カルボナーラ」の魅力を深掘り。その名前の由来、意外な歴史、本場ローマの伝統的な材料と調理法、そして日本でおなじみのクリーミーなスタイルまで、詳しく解説します。
「YouTubeで伝えきれなかったパスタの基本」でこだわりが詰まったレシピを披露してくれた人気YouTuberのChef Ropiaさん。その一つひとつは「0.1の積み重ね」だといい、料理を作る際に大切にしているものでもあるといいます。