ルビーレッドキウイは、ニュージーランドで20年以上の歳月をかけて開発された赤肉種のキウイフルーツ。うぶ毛のない滑らかな果皮と、熟したベリーを思わせる芳醇な香りが特徴。春の期間限定の希少な果実として知られています。

びわとは、琵琶に似た形から名付けられた初夏の果物です。さっぱりとした甘みの特徴、主要産地について解説します。

あまりんは埼玉県が誇るオリジナルイチゴで、糖度18〜20度の濃厚な甘さが特徴です。皮をむいて食べる珍しい品種として知られ、パティシエからも注目を集めています。開発ストーリーや味わいの秘密に迫ります。