知って楽しむ料理事典 キャロットラペ徹底解説:フランス家庭料理の定番を味わう 2025.05.09池田亮太キャロットラペの基本情報から歴史、特徴、材料、作り方のコツまで詳しく解説。フランスの家庭で愛される、シンプルながら奥深いニンジンのサラダ「キャロットラペ」の魅力に迫ります。彩り豊かな副菜の定番を食卓に。
知って楽しむ料理事典 エスカベッシュとは?地中海発祥の魚介料理を徹底解説 2025.05.07池田亮太エスカベッシュとは?スペイン発祥の地中海料理、エスカベッシュの魅力や歴史、マリネとの違いを解説。爽やかな酸味と魚介の旨味を楽しむ一皿です。