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知って楽しむ料理事典 大学芋とは?名前の由来と歴史、美味しさの魅力を徹底解説 2025.10.14池田亮太油で揚げたさつまいもに糖蜜を絡めた大学芋。大正時代から愛される日本の伝統的なおやつの歴史、名前の由来、特徴を詳しく解説します。