日本料理 にんじんしりしりとは?沖縄が生んだ素朴な家庭料理の魅力 2026.04.10池田亮太にんじんしりしりは、千切りにしたにんじんと卵を炒める沖縄の郷土料理です。名前の由来や作り方のポイント、家庭の味として愛され続ける理由を解説します。