知って楽しむ料理事典 ワカモレとは?メキシコ生まれのアボカドディップの魅力と作り方 2025.09.26池田亮太ワカモレはメキシコ料理の定番アボカドディップ。アステカ時代から続く伝統的なサルサの歴史、本格的な作り方、トルティーヤチップス以外の楽しみ方まで詳しく解説します。