その他 ドロワットとは?エチオピアの祝祭を彩るシチューの魅力 2026.05.23池田亮太ドロワットはエチオピアの祝祭に欠かせない鶏肉のシチューです。バルバレというスパイスミックスが生む鮮やかな赤色と深い辛味が特徴。インジェラと共に味わう本場の魅力と、日本での再現方法を解説します。