調味料・スパイス オレガノとは?地中海が生んだ香りの歴史と魅力 2026.04.10池田亮太オレガノは地中海原産のシソ科多年草で、ギリシャ語で「山の喜び」を意味するハーブです。古代から料理や薬草として親しまれ、トマトやチーズとの相性が抜群。ピザに欠かせない香りの秘密に迫ります。