知って楽しむ料理事典 カプレーゼの魅力を徹底解説:イタリア国旗を彩る定番サラダの世界 2025.09.24池田亮太カプレーゼとはイタリア・カプリ島発祥のサラダ。トマト、モッツァレラチーズ、バジルで作る簡単レシピから、名前の由来、歴史、アレンジ方法まで、詳しく解説します。