知って楽しむ料理事典 クロワッサンの魅力と歴史:三日月型パンの知られざる物語 2026.02.19池田亮太クロワッサンの起源はオーストリア・ウィーンにあり、17世紀の戦勝記念から生まれました。バターを折り込む独特の製法、サクサクとした食感の秘密、フランス朝食文化への浸透まで、詳しく解説します。