知って楽しむ料理事典 サルシッチャとは?イタリア伝統、生ソーセージの世界 2025.08.20池田亮太サルシッチャとは何か?イタリアの伝統的な生ソーセージの特徴、ソーセージとの違い、歴史的背景から調理法まで詳しく解説。パスタやグリル料理での活用法もご紹介します。