知って楽しむ料理事典 タリアータとは?トスカーナ生まれのステーキの魅力を徹底解説 2025.09.24池田亮太タリアータはイタリア・トスカーナ地方発祥のステーキ。焼いた牛肉を薄切りにし、パルミジャーノチーズや野菜と共に楽しむ一品です。その歴史や特徴、ステーキとの違いまで詳しく解説します。