ビスマルクピザとは、中央に玉子をのせたピザ。ドイツの「鉄血宰相」オットー・フォン・ビスマルクに由来すると言われる名前の秘密や、とろりとした卵黄とトマトソースの絶妙なハーモニーを詳しく解説します。