ガレットデロワはフランスで新年に食べられる伝統菓子。パイ生地とアーモンドクリームで作られ、中に入ったフェーブで王様を決める楽しい習慣があります。その歴史や文化的背景、楽しみ方を詳しく解説します。

パリブレストは1891年の自転車レース「パリ・ブレスト・パリ」を記念して作られたフランス伝統菓子。車輪を模したリング状のシュー生地とプラリネクリームの絶妙な組み合わせ、その歴史と特徴を詳しく解説します。

パンデピスはフランスの伝統菓子で、蜂蜜と香辛料が特徴的な焼き菓子です。10世紀の中国起源とされる歴史、ブルゴーニュやアルザス地方での発展、基本材料と独特の風味について詳しく解説します。