シャインマスカットとは、日本生まれの種なしで皮ごと食べられるブドウです。その誕生秘話や名前の由来、大粒の革新性、産地ごとの旬のリレーまで、輝きの秘密を解説します。

アセロラの原産地をめぐるアフリカと中南米の二つの説を検証し、沖縄への導入やビタミンC含有量の謎まで、小さな果実に秘められた歴史と魅力を解説します。

プルーンは紀元前2700年の古代エジプトでファラオの墓に供えられた歴史ある果実です。日本には明治初期に渡来し、現在では宇宙食としても認証されています。古代から現代まで人々に愛され続けるプルーンの魅力と歴史に迫ります。

ルビーレッドキウイは、ニュージーランドで20年以上の歳月をかけて開発された赤肉種のキウイフルーツ。うぶ毛のない滑らかな果皮と、熟したベリーを思わせる芳醇な香りが特徴。春の期間限定の希少な果実として知られています。

びわとは、琵琶に似た形から名付けられた初夏の果物です。さっぱりとした甘みの特徴、主要産地について解説します。

あまりんは埼玉県が誇るオリジナルイチゴで、糖度18〜20度の濃厚な甘さが特徴です。皮をむいて食べる珍しい品種として知られ、パティシエからも注目を集めています。開発ストーリーや味わいの秘密に迫ります。