知って楽しむ料理事典 ポルボローネとは?粉雪のように溶けるスペイン菓子の魅力 2026.01.27池田亮太ポルボローネはスペイン発祥の伝統的な焼き菓子。口の中でホロホロと崩れる独特の食感が特徴です。中東から伝わった歴史的背景から現代の楽しみ方まで、その魅力を詳しく解説します。