食材図鑑 ホースラディッシュとは?西洋わさびの歴史と活用法を解説 2025.12.02池田亮太ホースラディッシュ(西洋わさび)の起源、本わさびとの違い、特徴的な辛味と香りについて詳しく解説。古代ギリシャから現代まで続く食文化と、ローストビーフやステーキに合う活用法をご紹介します。