知って楽しむ料理事典 サテとは?東南アジアが誇る串焼き文化の真髄 2025.09.09池田亮太サテは、インドネシア発祥の東南アジアを代表する串焼き料理。鶏肉や牛肉を香辛料で味付けし、ピーナッツソースで楽しむ本格的な味わいの特徴と歴史を詳しく解説します。