水たこ(ミズダコ)は世界最大のタコで、主に北海道周辺で獲れます。真だこと比べて大型で、身が柔らかく甘みが強いのが特徴。刺身や煮物など、水たこの美味しい食べ方や特徴を詳しく解説します。