知って楽しむ料理事典 豚汁の魅力を徹底解説:歴史と文化が育んだ日本の味 2025.10.27池田亮太豚汁は豚肉と根菜を味噌で煮込んだ日本の汁物。薩摩藩から広まった歴史、地域による呼び方の違い、具材の特徴まで、豚汁の奥深い世界を詳しく解説します。