知って楽しむ料理事典 ナッコプセとは?釜山発祥の旨辛鍋の魅力と特徴を徹底解説 2026.03.03池田亮太ナッコプセは韓国釜山発祥の鍋料理。タコ、牛ホルモン、エビを甘辛ダレで煮込んだコクのある味わいが特徴です。名称の由来や歴史、食べ方まで詳しく解説します。
知って楽しむ料理事典 ちゃんこ鍋とは?相撲部屋が育んだ伝統の味と文化 2026.02.08池田亮太ちゃんこ鍋は明治時代に相撲部屋で生まれた栄養満点の鍋料理。鶏肉や魚介、野菜を豊富に使い、縁起を担ぐ文化も。起源や具材、味付けの種類まで詳しく解説します。