内藤千博｜Ăn Đi 2017年にオープンし、東京に「モダン・ベトナミーズ」という新しいフード・カルチャーを生み出したレストランとして知られる「Ăn Đi（アンディ）」の内藤千博シェフのルーツは、じつはフランス料理にあり...