米澤文雄

ポークビンダルーとは？本格的な味の秘密と歴史を解説

ポークビンダルーの魅力を徹底解説！インド・ゴア地方発祥の酸味と辛味が特徴的なカレー。その歴史や本格的な味わいの秘密、基本的な材料について紹介します。

酸味に敏感な「僕らしいカレー」を味わってもらいたいです

江六前一郎

米澤文雄｜The Burn ビジネスだけでなくエンターテインメント、カルチャーの最高峰として、多くの人が成功を夢見るニューヨーク（NY）で、レストランもまたラグジュアリーでハイエンド、そしてミクスチャーな新しい価値を提案...