知って楽しむ料理事典 ポークビンダルーとは? 本格的な味の秘密と歴史を解説 2025.04.24山本篤ポークビンダルーの魅力を徹底解説!インド・ゴア地方発祥の酸味と辛味が特徴的なカレー。その歴史や本格的な味わいの秘密、基本的な材料について紹介します。