🔰 ピペラード

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講師：中村 和成
LA BONNE TABLE

このレッスンで学べること

  • バスク地方の伝統的な野菜料理の作り方
  • 心地よいトロトロの食感を生む野菜のカットの仕方
  • フライパンを使った野菜の蒸し焼きのポイント
  • フランス・バスク地方の伝統トウガラシのパウダーの使い方

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(9 件の評価)

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maboみつまめもち ピペラード

 

1回目はシェフレピで材料購入、2回目は自分で材料を集めて作りました。（2回目はタイムは無し）野菜のうまみを楽しめるレシピで好きです！大きさを揃える野菜の切り方も勉強になりました。
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えむこ ピペラード

 

野菜の旨味がしっかり感じられる一品でした。私には少し塩辛かったので次回は調整します。
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たけてぃ ピペラード

 

3回目のピペラードです。 スーパーにタイムがなかったのでローズマリーで代用してみたけど、これはこれでアリでした。
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