lesson サブレ・ショコラ・ノワゼット

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講師：ネコノメ
Chat LuuME(シャルーメ)

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このレッスンで学べること

  • チョコレートの基本の知識や扱い方
  • シュガーバッター法による基本的なクッキーの作り方
  • カカオニブを使ったカカオ感たっぷりのチョコレートクッキー
  • 家庭でお菓子作りをするのに覚えておきたいオーブンの使い方

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最も早いお届け日: 2024年11月28日

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(2 件の評価)

#Lesson Report

ゆう サブレ・ショコラ・ノワゼット

 

2種類のクッキー生地を作るので、時間はかかりましたが、2層のクッキーは味も見栄えもとても良かったです！切る時に端部が少し砕けてしまい、きれいに切れなかったのが残念でした。
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tainy サブレ・ショコラ・ノワゼット

 

土台？のショコラサブレはココアパウダーではなくヴァローナのチョコレートを混ぜ込んでいることで、焼いてもチョコの味がストレートに感じる、非常にリッチなサブレが焼き上がりました。 カットするときに、下のショコラサブレが欠けて割れやすかった。 カットのやり方が問題なのか、焼き具合の問題なのか🤔
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