lesson ハタと海の幸のシャラティエッリ

このレッスンで学べること

  • ソレント半島の郷土パスタ「シャラティエッリ」
  • 「アクアパッツァ」は煮込みと蒸しで魚を火入れ
  • パスタとメインの合わせ盛り「ピアット・ウニコ」
  • 見てきたものを表現するイタリアそのままの料理

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