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きゅうさんの『ソレント風ニョッキ』のマイレポ

ペスカトーラで作った絶品トマトソースとCHEESE STANDのモッツァレラで作るニョッキ。
おいしくないわけがない！

ニョッキから作ろうと思ったことがなかったので、全部自分で作れるんだ！と感動しました。

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このニョッキだいすきです！ ポルペッティのときに仕込んだトマトソースがもう美味しくて大のお気に入りなのですがそれとニョッキとチーズの組み合わせがなんともたまらないお味です。 ニョッキは作り方も簡単でじゃがいもの甘み旨みがとてもよい。形を作るのも楽しかったです！ パスタというものの感覚が広がりました！ありがとうございます。
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りえこ ソレント風ニョッキ

 

ニョッキはパスタに比べて糖質が半分ちょっと位のせいか、見た目はガッツリ系に見えるが食べると意外とあっさりしている。上品なお味でした。今まで使ったこちがないチーズ（プロボローネ）もおいしかったです。
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tainy ソレント風ニョッキ

 

ペスカレートで作ったトマトソースを利用して作ったニョッキ。 ベースの味が保証されているので、間違いない うまさ。 00番の粉、なかなか売ってないので手に入ったらまた作りたいな。
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なつみ ソレント風ニョッキ

 

魚焼きグリルでニョッキ。大ぶりのニョッキで柔らかいので簡単に作れました！ シェフレピのおかげでトマトソースの使い道を色々学んできました。またバリエーションが増えてきて嬉しいです。 シェフレピがおすすめの合わせるお酒 ネロ・ダヴォラという品種の赤ワインをお店で調達したらピッタリ！！ペアリングの相乗効果もありとっても美味しく頂きました。
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