もちさんの投稿

もち

2週間前

もちさんの『ローストビーフ 3種のベリーの赤ワインソース 花椒風味』のマイレポ

肉、ソース、マッシュポテトが渾然一体となった時のおいしさが普段家庭料理では味わえない風味で良かったです。
型崩れしてしまったので、次回リブロースを焼くときは縛った方が見栄えがいいかも?
あと、普段薄味のものを食べ慣れている人は、全体的な塩加減、特に肉にまぶす量に関してはご自身の感覚に従った方がおいしくいただけると思います。

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