lesson ローストビーフ 3種のベリーの赤ワインソース 花椒風味

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講師：清藤洸希 (h.b.)
枯朽

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このレッスンで学べること

  • 牛リブロースの大きな塊肉をオーブンでゆっくり焼く
  • ベリーにトマト、花椒（ホワジャオ）を使った赤ワインソース
  • そのまま食べてもおいしいジャガイモのピューレ
  • 表面の一層だけを焼いて中がピンク色を目指す火入れ

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最も早いお届け日: 2024年11月28日

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(10 件の評価)

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よしぞう ローストビーフ 3種のベリーの赤ワインソース 花椒風味

 

お肉がすごく柔らかく仕上がって、家族から大好評でした✨5分ごとに位置替え、火通りは手で確認に驚きましたが、感触が変わっていくのがわかった気がします。ソースはちと苦労しましたが、とても美味しくて大満足でした。付け合わせのじゃがいものピューレもとても滑らかでリッチな味わい😋。動画がすごく助けになりますね。繰り返し確認できるのがいいです。
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りえこ ローストビーフ 3種のベリーの赤ワインソース 花椒風味

 

美味しいけど、ブルーベリーのソースは手間はかかっても私的にはイマイチ、醤油とわさびの方があいます。マッシュポテトがとっても美味でした。
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たかこ ローストビーフ 3種のベリーの赤ワインソース 花椒風味

 

とても美味しくてリピートしました。 付け合わせのポテトもすごく美味しくてバクバク食べてしまいます。ご褒美にちょうどいいです。
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