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ゆきさんの『ポークビンダルー』のマイレポ

酸味が効いてて美味しい
カレーのレパートリーが増えました

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ポークビンダルー ポークビンダルー

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しおり ポークビンダルー

 

カイエンヌペッパーパウダーを半分に減らして作りましたが、それでもかなり辛くてパンチの効いたカレーでした！お肉はスペアリブを使用しましたが、1時間も煮込むと柔らかほろほろで簡単に骨から肉が離れました。美味しくてめちゃくちゃご飯が進みます。
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えむこ ポークビンダルー

 

漬け込みに時間がかかりますがお肉がホロホロに仕上がりました。ブレンダーを使うことでルーの口当たりがとても良かったです。肉を戻した時点で味見をして個人的に酸味をつけたくなったので、白ワインビネガーを小さじ1足してみました。多分スペアリブでも美味しくできそうな気がします。スパイス揃えてまた作りたいです…！
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みみみ ポークビンダルー

 

ほぼ放置でOKな簡単カレーでした！ お肉がゴロッとしていて、玉ねぎとトマトの甘みがほんのりして美味しかったです。 スパイスがよく効いているので、私はご飯多めでいただきました。
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tainy ポークビンダルー

 

これは好きな味！ 酸味が効いてて美味しい。 煮込んだ豚肉も柔らかくて、繰り返し作りたくなるレシピです。 この日はガーリックトーストも添えてみた。よく合う！
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なつみ ポークビンダルー

 

ポークビンダルーとチキンコルマ、一気に作りました。チキンコルマのクリーミィな美味しさに対して、ポークビンダルーは酸味があってさっぱりしているので2つ交互に食べるとご飯が止まりません。おすすめです！！
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