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よしぞう

よしぞうさんの『いろいろなキノコのポタージュ』のマイレポ

きのこ…我が家ではハードル高め設定
（基本的にこどもーずはきのこNG）
で、心配はしたものの完食してました
スパイスがすごくいいアクセントに
なってましたが、きのこの旨味がすごっ！
出汁を足さなくてもこんなに美味しく出来て
びっくりしました。

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簡単で美味しくできました！！トリュフパウダーを入れたらさらに美味しくなりました。レシピ通りだと塩気が少し足りなかったのでコンソメを足したところ、ベストな仕上がりになりました。
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きのこの濃い甘みが美味しかったです。 これは他のいろんなきのこに変えてみてもきっと美味しいですね。基本は近所のスーパーで揃う材料だしそこまで時間もかからないので普段から作りやすいなと思いました。 レシピの分量だと結構たくさん出来るので週末に作って冷蔵庫にストックしておけば数日間ご機嫌で過ごせます。
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きゅう いろいろなキノコのポタージュ

 

ポタージュ大好きですが、こんなに簡単だったんだ！と驚きました。 家族はきのこが苦手でほぼ独り占めして楽しみました。 具材を変えていろいろ作れるので、勉強になりました！
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ゆき いろいろなキノコのポタージュ

 

とっても濃厚なきのこの香りが強いスープ ジュカがアクセントになっててとても美味しかった このレシピでいろんなポタージュに挑戦してみたい
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濃厚で味わい深いポタージュでした。 キノコを蒸して旨みをだす、生クリームを入れるタイミングがポイント。 トッピングのデュカ、あり！
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