きゅうさんの投稿

きゅう

1ヶ月前

きゅうさんの『牛カツ』のマイレポ

火入れコースの最後
脂肪の周りは火が入りずらいがわかりやすい写真。こんなに赤くても、火が入ってるから大丈夫!とコースを学んで自信をもって言えるようになりました。

パン粉をさらに細かくして、サクサクに薄く付ける牛カツ、完全にお店です。

付け合わせのキャベツの手間がプロだなぁの一言。

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