デザート

ブラウニーとは？アメリカ生まれの濃厚チョコレートケーキの魅力を徹底解説

ブラウニーはアメリカ発祥の平たく四角い濃厚なチョコレートケーキ。その歴史や特徴、多様なバリエーションまで詳しく解説します。

スコーンとは？英国伝統菓子の奥深い世界を徹底解説

スコーンの起源から食べ方まで、スコットランド発祥の伝統的な焼き菓子の魅力を詳しく解説。16世紀から続く歴史や、アフタヌーンティーでの楽しみ方、地域による違いなど、スコーンの奥深い世界をご紹介します。

パンナコッタとは？北イタリア生まれの極上デザートの魅力を徹底解説

パンナコッタはイタリア語で「煮込んだクリーム」を意味する北イタリア発祥のデザート。生クリームと牛乳で作る滑らかな食感が特徴。プリンやババロアとの違い、基本の材料、歴史的背景まで詳しく解説します。

グラニテとは？フランス料理の口直し氷菓の魅力と特徴を徹底解説

グラニテはフランス料理のコースで供される顆粒状の氷菓です。シャーベットとの違いや起源、シチリアのグラニータとの関係、基本的な材料と特徴について詳しく解説します。

リオレとは？フランス伝統、『お米のデザート』の魅力や特徴、基本を解説

フランスの家庭で愛されるお米のデザート「リオレ（Riz au lait）」。その優しい甘さと独特の食感の秘密とは？その特徴、基本的な材料や作り方まで詳しく解説します。