スコーンとは?英国伝統菓子の奥深い世界を徹底解説
スコーンの起源から食べ方まで、スコットランド発祥の伝統的な焼き菓子の魅力を詳しく解説。16世紀から続く歴史や、アフタヌーンティーでの楽しみ方、地域による違いなど、スコーンの奥深い世界をご紹介します。
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パンナコッタはイタリア語で「煮込んだクリーム」を意味する北イタリア発祥のデザート。生クリームと牛乳で作る滑らかな食感が特徴。プリンやババロアとの違い、基本の材料、歴史的背景まで詳しく解説します。
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フランスの家庭で愛されるお米のデザート「リオレ(Riz au lait)」。その優しい甘さと独特の食感の秘密とは?その特徴、基本的な材料や作り方まで詳しく解説します。