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lesson マリネしたアラチェラ(牛ハラミ)のステーキのタコス チポトレのサルサ

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講師：佐藤友子
KIYAS

このレッスンで学べること

  • マリネ液自体がサルサにもなるトウガラシのモレの作り方
  • 牛の横隔膜、アラチェラ(牛ハラミ)の扱い方
  • メキシコの珍しいトウガラシの使い方
  • 和三盆の甘味で食べやすいチポトレサルサ(トウガラシソース)の作り方

comment レッスンのマイレポ (3件)

#Lesson Report

ゆき マリネしたアラチェラ(牛ハラミ)のステーキのタコス チポトレのサルサ

3週間前

とても唐辛子の香りがよかった 材料集めるの大変そうだけどまたチャレンジしたい
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tainy マリネしたアラチェラ(牛ハラミ)のステーキのタコス チポトレのサルサ

4週間前

初めましての唐辛子がたくさん！！ 燻製した唐辛子チポトレの香りはよかったね。 ローストした唐辛子や野菜をミキシングしたソースにお肉を漬け込む、なかなか思い浮かばない工程に驚きながらつくりました。食べ終わったあと、体がぽかぽか。美味しかった！
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なつみ マリネしたアラチェラ(牛ハラミ)のステーキのタコス チポトレのサルサ

1ヶ月前

4種類の唐辛子の香りが楽しい！スパイシーな料理が好きな私にぴったりの、何枚でも食べられるタコスでした。余ったマリネ液をチリコンカンのチリパウダー代わりに入れたら…いつもより香り高くて美味しい〜！
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※ 届いた食材キットは冷蔵保存で発送日から起算して4日以内にお召し上がりください。
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