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講師:山本篤 シェフレピ店長
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このレッスンで学べること
マークがついている食材はご自身で用意してください
卵黄
4 個
グラニュー糖
50 g
バニラビーンズ
1/3本
牛乳
200 g
生クリーム (35%)
300 g
カソナード
適量
レッスンにご満足いただけない場合は全額返金いたします
8個分
¥1,200 + 送料無料
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食材キットにはお酒が含まれている場合があります。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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調理時間の詳細
牛乳とバニラを加熱5分(冷まし10分)アパレイユ(ブリュレの素)を作る10分ブリュレの湯煎焼き30分〜60分(冷まし最低6時間)ブリュレの仕上げ10分